دانلود پاورپوینت آشنایی با HACCP و مزایایی آن جهت رشته صنایع غذایی در قالب 25 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش
ﺑﺮﻗﺮﺍﺭی ﺳﻴﺴﺘﻢHACCP ، ﻫﻤﺎﻧﻨﺪ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻫﺮﺳﺎﺧﺘﺎﺭﺟﺪ ﯾﺪ ، ﻣﺴﺘﻠﺰﻡ ﺳﺮﻣﺎﯾﻪ ﮔﺬﺍﺭی ﻭ ﻣﺘﺤﻤﻞ ﺷﺪﻥ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﺑﺎﻻﺗﻮﺳﻂ مراکزﺍﺳﺖ. ﻋﻠﻴﺮﻏﻢ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺿﻮﻉ ، ﻧﮕﺮﺵ ﻣﺪﯾﺮﺍﻥ مراکز ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺑﻪ ﻟﺰﻭﻡ ﻭﺟﻮﺩﻋﺎﯾﺪﺍﺕ ﻭ ﻣﺰﺍﯾﺎی ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﺍﯾﻦ ﺳﻴﺴﺘﻢ ﺩﺭ ﺭﻭﻧﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ، ﺍﻧﮕﻴﺰﻩ ﭘﺮﺩﺍﺧﺖ ﺍﯾﻦ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﻗﻮﺕ ﺑﺨﺸﻴﺪﻩبرخی از هزینه های رایج به شرح ذیل است
فهرست مطالب
HACCP چیست
هزینه استقرار HACCP
مزایای استقرار HACCP
GMPعملیات تولید خوب
GHP عملیات بهداشتی خوب
12 گام HACCP
گام اول تشکیل تیم HACCP
گام دوم تعریف محصول
گام سوم تعیین موارد مصرف
گام چهارم تهیه نمو دار جریان تولید
نمودار فرایند(کباب کوبیده)
گام پنجم تایید نمودار جریان تولید
گام ششم تجزیه وتحلیل خطر(اصل اول)
فهرست مخاطرات و اقدامات پیشگیرانه
جدول ارزیابی احتمال خطر
درجه خطر
گام هفتم (اصل دوم) شناسایی نقاط کنترل بحران(CCP)
تعیین CCP
گام هشتم(اصل سوم) تعیین حدود بحران برای هر CCP
گام نهم(اصل چهارم) برقراری سیستم پایش برای هر CCP
گام دهم(اصل پنجم) پایه ریزی اقدامات اصلاحی
گام یازدهم(اصل ششم) تایید سیستم HACCP
گام دوازدهم(صل هفتم) مستند سازی وثبت
قیمت: 44٬000 تومان